为什么一家企业失败(以及如何确保您的企业不成功)

销售 (53) 2020-12-09 14:48:35

上周四早上7点,当我走进我们的大楼时,我注意到一楼餐厅正在进行一些不寻常的工作。锁匠们忙着换锁和固定门。维护工作真是一个奇怪的时刻,但我认为它并不过分。

那天晚些时候,当我出去吃午餐时,我看到蔬菜递送坐在黑暗餐厅的锁着门外。从前一天晚上服务结束开始,桌子上放着桌布和酒杯,但没有一盏灯亮着,后面的开放式厨房昏暗。

显然,有些事情是不对的。

那天晚上,当我离开办公室时,在门上贴了一张纸条:“关门,直到另行通知。” 晚上的侍应生挤在入口处,显然对突然的关闭感到惊讶,抱怨餐厅管理层缺乏商业意识,想知道他们是否会为前一周的工作获得报酬。

看到一家企业突然关门总是令人惊讶的-为客人准备的餐桌已经准备就绪,为无法准备食物的厨房做好了准备-看到这家企业关门并不令人震惊。

在过去的一年中,我和我的同事一直在想这家餐厅能营业多久。我们看着餐厅在午餐时空无一人,并注意到一旦当地社区的最初兴趣消退,只有少数食客出现在晚餐上。尽管我们永远都不想看到任何业务失败(毕竟,我们的业务建立在帮助企业家获得成功和成长的基础上),但是眼前发生的事情让我们想起了所有业务可以使用的一些重要经验教训。这些教训不仅有助于避免失败,而且可以为稳健发展的业务奠定基础。

但是在我学习这些关键课程之前,请务必记住,所有业务成功都基于三个核心原则:

您的目标市场有特定问题
您的企业为该问题提供了解决方案
您的目标市场定义明确,足以支持您的业务
这家特殊的餐厅没有失败,因为它们缺少业务成功的这些关键支柱之一。它实际上拥有所有这些。从局外人的角度来看,这是我观察到的:

问题:在我们镇上,没有多少地方可以吃到商务午餐或精美的晚餐。
解决方案:一家中等高档的餐厅,提供独特的农场到餐桌美食,由经验丰富的厨师烹饪,提供商务午餐和优雅的晚餐。
目标市场:在3个街区范围内蓬勃发展的商业社区,以及愿意在大餐中花费大城市资金的美食家人口。
虽然我不是餐厅专家,但从外部看,这家餐厅具有成功的所有条件。我很高兴看到它开放,并听到了许多人的渴望,他们渴望一个新来者为主要的替代方法,即昂贵的法国小酒馆提供竞争。

但是,尽管拥有成功所需的关键要素,这家餐厅还是失败了。以下是可以帮助您节省业务的课程,也可以帮助其他人寻求成功:

1.与您的客户交朋友
好的,您的客户不必成为您最好的朋友,但是您一定要喜欢在他们的营业地点享受他们。毕竟,您的客户是您业务的命脉。您应该很高兴看到它们进来。

您对客户的感觉表明。如果您很高兴看到他们并欢迎他们,您的客户会感觉很好。他们会觉得自己已经回到舒适的地方,并且会更加舒适。我完全不科学的理论是,一个快乐的家庭顾客会花更多的钱。

您的忠实客户应得到特殊待遇。他们不需要免费食物和饮料,尽管那总是很好。通常,只要记住客户的名字并像老朋友一样打招呼就足够了。

我们失败的餐厅没有与顾客结识。因为我们的业务是在同一栋大楼里,所以我们不可避免地要在那里用餐。但是,尽管身处同一座(小)建筑内并且是常客,但我们从未受到认可的迹象。我们感到不受欢迎,所以我们停止了前进。

2.倾听您的客户
当您的客户是“朋友”时,您将拥有巨大的资产:一群人愿意告诉您什么在起作用,什么在不起作用。大多数随便的顾客都不会给你诚实的事实-他们只会在回车途中发牢骚。但是,您可以要求反馈和改进想法的客户非常有价值。

除了友好的客户外,在社交媒体和评论网站上聆听人们对您的业务(和您的竞争)的评价至关重要。令人惊讶的是,有多少企业没有关注关于他们的言论,或者,如果他们在听,有多少企业根本没有回应。

如今,社交媒体的最大好处是它是一条双向路。客户拥有开放的论坛来撰写评论和评论业务时,企业主却可以回信并尝试解决问题。

我们失败的餐厅在Yelp页面上充满了改进建议以及亲自提出建议的顾客。但是,这些Yelp评论没有得到答复,菜单更改的建议也被忽略了。

容易受到批评的企业主可以利用社交媒体的评论,即使他们批评自己的企业,也可以将其用作新思想和改变企业方式的来源。这导致我们进入第三课……

3.事情不正常时进行更改和适应
如果情况不好,请听取客户的意见,并愿意做出改变和适应。对于大多数对自己的业务以及未来发展有远见的企业家来说,这是很难的药。但是,拥有放弃或修改愿景的能力对于长期成功至关重要。

如果客户不想要您所拥有的东西,那么您需要弄清楚他们需要什么并想要并满足这些需求。几乎总是可以更改和适应您的当前状况,而不会完全忽略您的业务远景。

不幸的是,我们失败的餐厅拒绝更改。尽管有不同的评论指出服务不一致和不受欢迎,但对前台人员没有真正的改变。尽管有反馈说午餐菜单不适用于本地商务人群,但菜单基本保持不变。

同时,作为对面的对面,一家新的美食酒吧对其菜单进行了大规模修改,放弃了其高科技(但有缺陷的)动态啤酒价格,此后获得了成功。(是的,这家酒吧的啤酒定价基于需求,并且在数字屏幕上不断变化。有趣的概念,但针对另一篇博客文章。)

4.不要把钱浪费在顾客不会注意到或关心的事情上
我永远不会提倡在客户真正重要的事情上偷工减料,但是我经常看到企业对那些不是他们提供给目标市场的解决方案核心的事情感到分心。

在这种特定情况下,数千美元用于购买定制的进口灯具。尽管他们肯定是很酷的灯,但这位企业家却没有看到他试图提供的核心解决方案:在一个良好的氛围中提供美味的食物。灯光不仅分散了注意力,而且浪费了金钱。餐馆的顾客因为光线充足而不会回到餐馆。他们回来是因为食物很好。

此处的关键课程是不要忽视正在解决的问题和正在提供的解决方案。当您开始并从客户那里学习并使您的业务适应反馈时,请问自己:“这对于提供我所提供的解决方案是否至关重要?” 我认为您会经常发现,答案是否定的。

生意失败总是痛心地看到。但是,如果我们至少可以从这些失败中学习并分享我们的发现,则希望更多的企业能够在未来生存并蓬勃发展。如果您还有其他帮助企业发展的技巧,欢迎在评论中听到。

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