浅谈山区茶叶机械化的发展现状及对策

文章 (152) 2021-02-01 12:34:10

茶叶是我国自古留存的饮品种类,长期饮茶不仅可以提神醒脑,甚至还能保养身体,可以说,茶文化在我国历史中占据了重要的地位。因此,茶叶种植成为我国农业的重要组成部分。但传统人工种植方式,已经逐渐无法满足社会的需要,因此,实现山区茶叶机械化发展,其意义十分重大。
1 山区发展茶叶的主要优势
在湖北恩施市而言,茶叶是众多山区乡镇的主要经济来源。山区自然环境优越,污染较少,所生产的茶叶富含人体所需要的各项元素,属于天然绿色产品。在山区发展茶叶的优势具体表现在以下方面:
2 环境优越,资源丰富
湖北山区地处亚热带季风气候,受东南季风影响显著,降水量较为丰富,热量也十分充足,具备茶叶种植的环境条件,且山地土壤厚度适中,土地疏松,并含有充足的营养元素,适合茶树的生长[1]。森林覆盖率高是山区固有的特点,湖北山区也不例外,密集的森林对空气进行了净化,茶叶受到的污染也随之降低,由此可见,山区具备茶叶发展的客观条件。
3 产业优势
茶叶生产与传统农业相比,环节较多,具体表现为:育苗、种植、采摘、初级加工、精加工、销售。总体而言,茶叶生产的产业链为生产-加工-销售。茶叶产业链相对完整,且每项环节都存在经济效益,当地的劳动人口也可以产业链中实现就业。
4 山区茶叶机械化的发展现状及问题
基于山区茶叶生产的天然优势,政府为提高当地农民的经济收入,鼓励农民发展茶叶,同时在山区推行茶叶机械化,但却收效甚微,究其原因,主要为以下几方面:
5 机械设备落后,且结构不合理
现阶段,部门山区茶叶生产地,已经意识到茶叶精加工带来的经济效益,因此,采用机械化设备对茶叶进行加工,茶叶机械化的发展取得了一定效果。但是国家在近些年将茶叶纳入到食品行业管理体系后,市场对于茶叶加工提出了更高的要求,部分山区茶叶机械化加工的劣势被凸显的淋漓尽致。例如:茶叶加工机械设备较为落后;机械设备不完善不配套,自动化能力差;固有家庭式加工生产模式,制约着行业规范化和规模化发展等。
山区茶叶生产加工企业规范性较差,多杂乱情况尤其严重,不仅机械设备落后,生产加工技术也不符合标准,致使茶叶产品质量低下,且山区龙头企业无法发挥模范带头作用,不能带动山区茶叶产业的发展[2]。从机械配置情况来看,山区茶叶机械大部分是粗放型的机械,缺少集约型和成套型的机械,不利于山区茶叶的发展。
6 缺少精加工技术
通常情况下,山区县乡经济实力偏弱,政府财政情况也十分堪忧,由于缺少资金,政府很难对科研技术进行投资,这也是导致山区缺少精加工技术的主要原因。传统的精加工方式,不仅效率低下,还会浪费大量的茶叶资源。甚至部分地区在加工茶叶时,无法充分利用茶叶资源,致使茶叶精加工的经济附加值得不到体现。
手工加工依然是部分山区加工茶叶的主要方式,固然手工加工相较于机械加工茶叶品质好,经济附加值高,但手工加工方式已经无法与当前社会需求相匹配,并且劳动力成本的增加,阻碍了手工加工实现规模化的发展。
7 茶叶基础设施不全,且缺少配套设施
由于山区地势较高,茶园所处的位置也因此受到影响,致使部分年限长的茶园,荒废情况十分普遍,并且老茶园在设计时,没有考虑到机械的使用,导致茶园内部缺少机器运行和放置的空间,机械无法在茶園中得到合理应用。同时,山区茶叶加工企业普遍存在规模较小,缺少配套设施的问题,即使部分企业拥有配套设施,但配套合理性较差,无法发挥机械化设备的作用,对山区茶叶机械化发展造成了不利影响。其次,政府部门对于茶叶机械的补贴相对较少,茶农在购置机械设备时,很难享受到大额补贴优惠,这在一定程度上,打消了茶农和企业购买先进机械设备的积极性。如果不能增加茶叶机械资金投入力度,山区茶叶机械化发展的脚步必然会受到影响,无法促进山区茶叶产业的发展。   8 加强宣传培训力度,并健全投资机制
政府部门应基于山区贫穷落后,信息不通畅和交通运输能力弱的特点,采取现场宣传和培训的方式,开展茶叶机械化宣传会和培训活动等,以此对农民进行培训,提升其茶叶机械化意识。一方面通过培训宣传工作的开展,有利于开拓茶农的视野,使其掌握机械化知识,并且茶农也可以通过亲身实践,了解机械化的优势,坚定茶叶机械化发展的决心。另一方面,政府部门应聘请专业的人员,到现场培训和指导茶农掌握机械化手段,提高茶农的理论知识和实践能力,该工作的重点为建立一支专业化的队伍,以点带面,推动山区茶叶机械化进程的加快。其次,在开展宣传和培训工作后,政府部门需要加大资金投入力度,并逐渐完善投资机制,建立以财政投入为主,外界投入為辅的长效投资机制,以提升山区茶叶机械化的水平,满足山区茶叶机械化发展的需要。
9 优化山区机械配置结构
政府部门应根据山区机械配置实际情况和茶农的需要,制定山区茶叶机械化发展计划,并设立中长期发展目标,整合现有资源,优先分配给山区,补充山区机械化发展各项环节的不足,提高山区茶叶机械化的强度,促使山区茶叶实现全面机械化发展。其次,政府部门应加大山区茶叶机械化基础设施建设,这也是山区茶叶实现机械化发展的基础。因此,政府部门应结合山区基础设施现状,加大投资力度,并采用多种渠道筹集资金,例如:政府可以出台优惠政策,吸引外界企业到山区进行投资[3]。此外,在建设山区基础设施时,政府应充分尊重农民的主体作用,让农民作为建设基础设施的主力,这样一来,不仅可以增加农民的收入,还能确保基础设施建设的合理性。最后,湖北省恩施市山区应结合自身茶叶生产的特点,引进适合自身发展的茶叶加工技术和配套设备,并对现有加工流程加以改进和创新,推动山区茶叶机械实现自动化和智能化发展,从而提高茶农的经济收入。
10 结论
综上所述,茶叶在我国的发展的历史十分悠久,茶叶是我国人民自古以来的饮品之一,为此我国还衍生出了一种茶文化。到了现代,茶叶虽然受到了现代饮品的冲击,但市场需求依然在持续增加。因此,生产和加工茶叶已经成为山区人民增加收入的重要方式,传统人力生产加工方式已经无法满足现代社会的需要,因此,实现山区茶叶机械化发展,成为了山区茶叶产业发展的必然趋势。政府部门应在新时期背景下,制定优惠政策,促使山区茶叶早日实现机械化发展。

THE END

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