浅谈山区茶叶机械化的发展现状及对策

茶叶是我国自古留存的饮品种类，长期饮茶不仅可以提神醒脑，甚至还能保养身体，可以说，茶文化在我国历史中占据了重要的地位。因此，茶叶种植成为我国农业的重要组成部分。但传统人工种植方式，已经逐渐无法满足社会的需要，因此，实现山区茶叶机械化发展，其意义十分重大。
1 山区发展茶叶的主要优势
在湖北恩施市而言，茶叶是众多山区乡镇的主要经济来源。山区自然环境优越，污染较少，所生产的茶叶富含人体所需要的各项元素，属于天然绿色产品。在山区发展茶叶的优势具体表现在以下方面：
2 环境优越，资源丰富
湖北山区地处亚热带季风气候，受东南季风影响显著，降水量较为丰富，热量也十分充足，具备茶叶种植的环境条件，且山地土壤厚度适中，土地疏松，并含有充足的营养元素，适合茶树的生长[1]。森林覆盖率高是山区固有的特点，湖北山区也不例外，密集的森林对空气进行了净化，茶叶受到的污染也随之降低，由此可见，山区具备茶叶发展的客观条件。
3 产业优势
茶叶生产与传统农业相比，环节较多，具体表现为：育苗、种植、采摘、初级加工、精加工、销售。总体而言，茶叶生产的产业链为生产-加工-销售。茶叶产业链相对完整，且每项环节都存在经济效益，当地的劳动人口也可以产业链中实现就业。
4 山区茶叶机械化的发展现状及问题
基于山区茶叶生产的天然优势，政府为提高当地农民的经济收入，鼓励农民发展茶叶，同时在山区推行茶叶机械化，但却收效甚微，究其原因，主要为以下几方面：
5 机械设备落后，且结构不合理
现阶段，部门山区茶叶生产地，已经意识到茶叶精加工带来的经济效益，因此，采用机械化设备对茶叶进行加工，茶叶机械化的发展取得了一定效果。但是国家在近些年将茶叶纳入到食品行业管理体系后，市场对于茶叶加工提出了更高的要求，部分山区茶叶机械化加工的劣势被凸显的淋漓尽致。例如：茶叶加工机械设备较为落后;机械设备不完善不配套，自动化能力差;固有家庭式加工生产模式，制约着行业规范化和规模化发展等。
山区茶叶生产加工企业规范性较差，多杂乱情况尤其严重，不仅机械设备落后，生产加工技术也不符合标准，致使茶叶产品质量低下，且山区龙头企业无法发挥模范带头作用，不能带动山区茶叶产业的发展[2]。从机械配置情况来看，山区茶叶机械大部分是粗放型的机械，缺少集约型和成套型的机械，不利于山区茶叶的发展。
6 缺少精加工技术
通常情况下，山区县乡经济实力偏弱，政府财政情况也十分堪忧，由于缺少资金，政府很难对科研技术进行投资，这也是导致山区缺少精加工技术的主要原因。传统的精加工方式，不仅效率低下，还会浪费大量的茶叶资源。甚至部分地区在加工茶叶时，无法充分利用茶叶资源，致使茶叶精加工的经济附加值得不到体现。
手工加工依然是部分山区加工茶叶的主要方式，固然手工加工相较于机械加工茶叶品质好，经济附加值高，但手工加工方式已经无法与当前社会需求相匹配，并且劳动力成本的增加，阻碍了手工加工实现规模化的发展。
7 茶叶基础设施不全，且缺少配套设施
由于山区地势较高，茶园所处的位置也因此受到影响，致使部分年限长的茶园，荒废情况十分普遍，并且老茶园在设计时，没有考虑到机械的使用，导致茶园内部缺少机器运行和放置的空间，机械无法在茶園中得到合理应用。同时，山区茶叶加工企业普遍存在规模较小，缺少配套设施的问题，即使部分企业拥有配套设施，但配套合理性较差，无法发挥机械化设备的作用，对山区茶叶机械化发展造成了不利影响。其次，政府部门对于茶叶机械的补贴相对较少，茶农在购置机械设备时，很难享受到大额补贴优惠，这在一定程度上，打消了茶农和企业购买先进机械设备的积极性。如果不能增加茶叶机械资金投入力度，山区茶叶机械化发展的脚步必然会受到影响，无法促进山区茶叶产业的发展。 　　8 加强宣传培训力度，并健全投资机制
政府部门应基于山区贫穷落后，信息不通畅和交通运输能力弱的特点，采取现场宣传和培训的方式，开展茶叶机械化宣传会和培训活动等，以此对农民进行培训，提升其茶叶机械化意识。一方面通过培训宣传工作的开展，有利于开拓茶农的视野，使其掌握机械化知识，并且茶农也可以通过亲身实践，了解机械化的优势，坚定茶叶机械化发展的决心。另一方面，政府部门应聘请专业的人员，到现场培训和指导茶农掌握机械化手段，提高茶农的理论知识和实践能力，该工作的重点为建立一支专业化的队伍，以点带面，推动山区茶叶机械化进程的加快。其次，在开展宣传和培训工作后，政府部门需要加大资金投入力度，并逐渐完善投资机制，建立以财政投入为主，外界投入為辅的长效投资机制，以提升山区茶叶机械化的水平，满足山区茶叶机械化发展的需要。
9 优化山区机械配置结构
政府部门应根据山区机械配置实际情况和茶农的需要，制定山区茶叶机械化发展计划，并设立中长期发展目标，整合现有资源，优先分配给山区，补充山区机械化发展各项环节的不足，提高山区茶叶机械化的强度，促使山区茶叶实现全面机械化发展。其次，政府部门应加大山区茶叶机械化基础设施建设，这也是山区茶叶实现机械化发展的基础。因此，政府部门应结合山区基础设施现状，加大投资力度，并采用多种渠道筹集资金，例如：政府可以出台优惠政策，吸引外界企业到山区进行投资[3]。此外，在建设山区基础设施时，政府应充分尊重农民的主体作用，让农民作为建设基础设施的主力，这样一来，不仅可以增加农民的收入，还能确保基础设施建设的合理性。最后，湖北省恩施市山区应结合自身茶叶生产的特点，引进适合自身发展的茶叶加工技术和配套设备，并对现有加工流程加以改进和创新，推动山区茶叶机械实现自动化和智能化发展，从而提高茶农的经济收入。
10 结论
综上所述，茶叶在我国的发展的历史十分悠久，茶叶是我国人民自古以来的饮品之一，为此我国还衍生出了一种茶文化。到了现代，茶叶虽然受到了现代饮品的冲击，但市场需求依然在持续增加。因此，生产和加工茶叶已经成为山区人民增加收入的重要方式，传统人力生产加工方式已经无法满足现代社会的需要，因此，实现山区茶叶机械化发展，成为了山区茶叶产业发展的必然趋势。政府部门应在新时期背景下，制定优惠政策，促使山区茶叶早日实现机械化发展。