为什么网络安全在食品和饮料供应链中发挥重要作用

没有某种类型的计算机或基于数据的技术，今天完成的任务很少。我仍然记得使用手动收银机和碳印记信用卡设备的杂货店，百货公司等。如果商店的电源中断了，您仍然可以购买物品，并且仍可以从供应商和分销商那里订购产品。在制造业中，大多数内部和外部交易主要是基于纸张的。现在，我们处于数字时代，依靠技术。如果这些流程或系统发生故障，被网络攻击关闭或破坏，则业务活动和许多生活事件可能会迅速停止。

餐饮业网络安全风险
网络威胁可以多种方式影响食品供应链。借助物联网（IoT）和管理和控制灌溉与施肥系统的农业技术的其他优势，黑客可能会危害农作物的安全。网络威胁可能会阻止原材料从供应商向制造商的转移。从制造商到客户的装运可能会延迟或重新安排到错误的位置。网络威胁可能会关闭内部系统，甚至危及食品的完整性和安全性。网络安全流程对于保持系统和流程正常运行，食品安全以及供应链完整至关重要，而且至关重要。

网络安全风险的主要类型是什么？
食品和饮料产品制造商需要应对许多类型的网络威胁。以下是影响当今行业的主要威胁。

网页浏览
网络窃取（也称为电子窃取，卡片窃取或Magecart攻击）是指网络攻击，其中，黑客将恶意计算机代码植入网站和数字系统的第三方供应商中，以窃取信用卡信息。消费者包装商品（尤其是食品）的在线销售继续增长，并促使制造商管理与过去不同的价值链。这种趋势迫使这些生产商中的许多生产者除了通过零售渠道进行销售以外，还进入电子商务销售。

如今，黑客正在试图闯入制造商的系统和网络，以寻找客户的信用卡和个人数据。许多制造商没有保留这种类型的数据，但是，这并不能阻止网络犯罪分子闯入并寻找可窃取的信息。这些漏洞可能触发系统关闭和故障，从而影响正常运行并中断制造和供应链的流动。

勒索软件
对食品制造商的勒索软件攻击正在上升。随着世界正面临当前的大流行，食品制造商经历了许多中断，异常的销售高峰，并受到消费者担心食品供应可能受到威胁的影响。当今的市场形势使这种攻击吸引了黑客社区，因为将一家食品生产商倒下的后果可能是灾难性的。他们可以关闭所有系统或一个系统的一部分。

勒索软件攻击可能导致数百万的内部记录和客户数据遭到破坏。发生这种情况时，通常会停止制造操作，由于生产力和销售损失而导致收益降低。总体而言，供应链变得中断和断开。除了破坏所破坏的业务之外，外围业务和运营也受到影响。运营中断和供应链流动中断可能导致所有库存水平的食品过期，从而导致不必要的食品浪费和数百万美元的利润损失。

ICS / SCADA恶意软件
这些攻击中最可怕的可能是恶意软件，它侵入了运行和管理制造设施的工业控制系统（ICS）以及监督控制和数据采集系统（SCADA）。这些系统的重点是使工厂和运营完全停止，或者更糟糕的是，污染食品供应。这可以通过更改物料清单和配方以大幅度更改成分数量或添加新成分来创建有毒产品来实现。由于制造商越来越依赖自动化工业控制系统来处理，存储和管理大批量产品，该漏洞在食品和饮料行业中更为严重。

近年来，已将诸如工业物联网（IIoT）设备之类的新连接技术引入这些系统，以改善供应链分析并实现预测性维护。这些攻击可能非常完整，以至于它们会将系统的所有级别更改为受污染产品甚至可以通过大多数检查的位置。

保护您的系统并防止网络威胁
食品制造商一直在寻找防止网络攻击的方法，以保持其业务，数据以及最重要的是他们生产的食品对消费者的安全。IT预算中有很大一部分用于数据安全，从而影响了改进项目，例如缩短了从“现场到分支”的时间，提高了生产率并提高了利润率。食品制造商的利润通常比其他制造企业低，因此IT员工通常较小，资源较少。考虑到这一点，最安全的策略可能是通过云解决方案将业务系统的管理和保护交给提供商。

ERP系统中存储的数据对于日常操作至关重要，并且可能成为黑客的主要目标。云是防止攻击的最安全环境和最佳实践。QAD等基于云的ERP供应商对安全性有着深远的承诺，并且有足够的规模进行安全性专业知识，计划和流程方面的投资。单租户系统专用于每个客户。它由您自己的设备，您的服务器和您的网络组成。该系统受所有ISO标准功能的保护。其他功能包括：

定期进行渗透测试
入侵检测程序
专门的全球事件响应团队
对安全认证的持续承诺
支持行业特定的合规性，例如生命科学和食品的FDA
勤奋的修补
食品和饮料制造商现在正在投资于先进技术，以在其业务运营的各个领域提供帮助。他们意识到，网络攻击不仅会对食品安全造成威胁，还会对业务流程造成威胁。它们可能会扰乱制造流程，毁坏生产线并导致污染和不健康的产品进入公众。此类事件的财务影响很容易达到数百万美元。为了保护自己免受这些威胁的侵害，食品和饮料公司必须确保其ICS环境受到保护，免受未经授权的干预，并且必须跟踪和监视生产设备的所有更改。

作为我的QAD同事，我曾经在网络安全领域拥有丰富的经验，曾告诉我；“请记住，如果有人聪明到可以编写保护代码，那么有人聪明到可以打破保护代码。因此，我们需要比黑客领先一步。” 使用QAD自适应ERP，我们可以做到。