草莓拱棚栽培技术

草莓露地栽培易发病,不仅不利于无公害生产,且对产量、品质影响较大[1,2]。草莓拱棚半促成栽培可比露地早熟20～30d,产量一般可达30t/hm2左右,比露地高20%～30%,提早收获量约占总产量的70%。现将草莓拱棚栽培技术介绍如下。
1繁殖园建立
草莓园应选择地势较高、地面平整、排灌方便、土壤肥沃、有机质含量丰富、保水保肥能力强、避风向阳的砂壤土。拱棚草莓生长期长,应选用休眠期短、果体大、果型美、果香味浓、色泽鲜艳、耐贮性好、丰产、抗病、质优、早熟、适合温室栽培的品种,如丰香、鬼怒甘、春香和女峰等。采用匍匐茎繁殖。草莓壮苗的标准是:品种纯正、生长健壮、无病虫害;根系发达,具有较多的新根;叶柄短粗,苗大小整齐一致。4月中下旬摘除母株上的老叶、病叶和花茎,带土移植到土壤肥沃、前茬作物种植豆类、瓜类、蔬菜及水稻的土地上,株行距80cm×100cm,约栽1.5万株/hm2。
2整地移栽
整地做畦,一般施腐熟鸡粪75t/hm2、磷酸二铵300kg/hm2、生物钾肥75kg/hm2,结合施肥,深翻土地;然后做成畦面宽50～60cm,畦沟顶宽40～50cm,底宽20cm,高15～20cm的高畦,方向为南北走向。选择排灌方便的壤土或砂壤土地块,彻底清除杂草,深翻园地,防治地下害虫。翻耕深度为20～30cm,结合翻耕施足底肥,可施入优质猪圈粪75t/hm2以上、三元素复合肥600～750kg/hm2。然后做成垄顶宽30cm、垄底宽60cm、垄高30cm、沟宽30cm的高垄。整畦后,种植穴及周围土壤用70%甲基托布津1 000倍液喷浇消毒。一般于8月上旬至9月上旬,选择阴天或小雨天进行移栽,尽量避开晴天炎热中午,以防灼苗。移栽前用50%丁草胺3kg/hm2对水900kg喷雾防除杂草[3,4]。垄面铺黑色膜,每垄栽植2行,株距18～20cm,种植10.5～12.0万株/hm2。
3肥水管理
在草莓整个生长过程中,进行4次追肥。第1次为催苗肥,定植后2～3d施,以氮肥为主。第2次为催果肥。在开花前施用含硫的三元复合肥150～180kg/hm2;第3次在第1～2档果采收后进行,施用复合肥150～180kg/hm2;第4次在第3档果采收后进行,施用复合肥120～150kg/hm2。草莓移栽,必须当日浇稳苗水,并要浇透,在栽植面积较大时,边栽植边灌水。以后根据土壤墒情可2～3d或4～5d浇1次水,连续浇2～3次,如浇水不及时或浇水不足,会使根系变黑造成死苗。在草莓定植后至现蕾前,可沟灌水,后掀膜通风;现蕾至开花前,一般不必灌水;开花期以后,土壤的含水量不能低于土壤最大持水量的70%;果实膨大期,土壤中的含水量不低于最大持水量的60%。春季多雨,应注意排水。
4田间管理
种植15d后,用幅宽1.2m的黑色地膜覆盖;初果时(约种植30d后),搭棚覆膜保温,冬季可通过掀开畦两头的塑料薄膜控制棚内温度。拱棚保温时间为10月下旬,扣棚后15d左右覆盖地膜,随即破膜提苗,自12月初加盖草苫,在极端低温到来前(即外界气温低于-14.5℃时)在棚内加扣50cm高小拱棚,极端低温后即可拆除。3月中旬以后,可适时去掉草苫,并注意放风。保温初至开花前,棚内白天温度为25～28℃,夜间不低于5℃。保温初期,外界气温高,应注意白天放风降温,初花至成熟期,棚内白天温度宜为20～25℃,夜间不低于5℃。每株以保留2～3个花枝为宜,并保留12～15片健壮叶,及时摘除老叶和病叶,各档花保留9～13朵。各档花序在果实快采收时,应及时摘除,以刺激新花序抽生。
5病虫鼠害防治
及时摘除病叶、病果和枯死老叶,拔除病株,集中烧毁,清整田园,保持小拱棚内清洁通风。草莓病害主要有灰霉病、白粉病等,灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液,或50%扑海因2 000倍液喷雾防治;白粉病用10%世高水溶性颗粒剂1 500～2 000倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、蛴螬、蝼蛄、蚂蚁等。地下害虫可于整地时进行土壤药剂处理,蛴螬、地老虎用90%敌百虫450g/hm2对水8 250kg灌根防治;而蚜虫、红蜘蛛等可用10%吡虫啉1 500倍液喷雾防治。田鼠用7.5%杀鼠醚鼠剂配成毒饵毒杀。
6适时采收
果实由青转乳白色,整个果肩、果底全部着上红色,外表色泽鲜艳,果实芳香浓郁,即为采收适期,果实品质最佳。如需远途运销,可于草莓8成熟时采摘装运。肉质细密的品种,则可以在近全熟时采收。采摘果实时连同果柄一起摘下。每天采摘时间以露水干后至炎热到来之前为宜。采收时
要轻采轻放,按级分装,小心装运,尽快上市。