过去有观点认为要熨平猪周期,现在看来这既不现实也没必要。猪周期与生猪生产、动物疫情的周期性有关,也受经济环境、产业政策等外部因素影响。在现阶段,猪周期是市场规律的客观表现,不能避免。但可用好用足手段,尽力压扁猪周期,避免大起大落。启动猪肉收储只是稳定猪价的手段之一。毕竟,从以往年度收储来看,收储总量占猪肉消费量的比例很小。从长远看,生猪保供稳价还要从生产端入手,建设现代生猪产业。与粮食产能要稳定在1.3万亿斤以上类似,要将猪肉产能稳定在5500万吨左右。
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