每个厨师都需要在厨房里拥有的 5 件必需品

文章 (17) 2021-06-09 09:29:07

无论是专业厨师还是家庭厨师,如果您对食物和厨房必需品拥有正确的技能和知识,您就可以施展魔法。

假设您正计划建立一个新厨房并考虑购买必需的厨房小工具。在这种情况下,至关重要的是,在漫步在陶器或厨房用具店的过道之前,您必须适当了解运行厨房所需的基础知识。

如果您想储存厨房空间,您几乎可以使用优惠券代码为您购买所有必需且有用的小工具。但是,如果您打算将一些东西弄得杂乱无章并保持基本,那么本文将帮助您了解设置厨房所需的五个基本厨房基础知识。

尽管根据专业厨师的说法,厨房所需的必需品会有很长的清单,但一些健康的基本厨房必需品是

1. 厨师刀
据说拥有一把出色的工作刀是厨师的朋友,尤其是在厨房里。使用质量好的刀可以有所作为。购买易于操作且手掌平衡的刀片至关重要。当你切或切你最喜欢的蔬菜时,确保边缘太重而无法控制。此外,您的刀必须足够锋利才能精确切割。

一个伟大的厨师使用三把刀。厨师刀、削皮刀和锯齿面包刀。所有刀片均镀碳,由不锈钢制成,可保持较长时间的锋利。您购买可以使用多年的优质产品也很重要。经验之谈。

2.砧板
每个家庭必备的下一个基本必需品是木板。木板必须平坦且坚固,而且坚固耐用。每当你准备一顿饭时,你需要一个砧板来切菜。砧板必须足够宽和平坦,以便均匀地放置在厨房柜台上。

如果您有审美意识,您也可以使用玻璃制成的砧板。但它有很多缺点。它在切割和创建凹槽的同时使您的刀具变钝,这会变得不那么美观和不健康,因为细菌可以在其中形成。然而,木板既不会使刀具变钝,也不会产生凹槽;因此,对于木板来说是必不可少的。

3. 必备平底锅
一些必需的锅碗瓢盆是

• 铸铁煎锅
这些很厚,可以在高温下使用。这些有体面的质朴的凝视。他们可以让煎锅保持热度一段时间。这些是制作扇贝和牛排的最佳选择。你也可以把它们放在烤箱里做面包。

• 不粘锅
如果您是鸡蛋或煎饼爱好者,不粘锅会很棒。您可以使用这些不粘锅制作大量鸡蛋煎蛋卷和煎饼。顾名思义,这些不粘的食物残渣很容易上油和清洁

• 不锈钢锅和平底锅
在所有的炊具中,这些不锈钢锅碗瓢盆是最好的,也是最常用的。由于其形成中使用了不锈钢,因此它们具有良好的导电性。你可以做鸡肉和肉丸咖喱以及任何你想要的散装。不锈钢锅很重,清洁起来有点困难,但另一方面,这些是最常用的炊具。

• 荷兰烤箱。

又称炖锅。它有一个圆形和足够宽的内部。它的侧面很光滑,高 6 英寸。这些最适合制作炖菜和砂锅菜。

4.压力烹饪/速溶锅
如果您想让您的生活更轻松,那么速溶锅是您在厨房中节省能源和时间的工具。这也是厨师的最爱。

速溶锅由内部保温室组成,可将热量保持在内部。与其他烹饪技术相比,锅内的食物需要更少的水来煮沸。它可以为您节省多达 70% 的时间和精力。速溶锅可均匀快速地烹饪食物。其次,它有助于食物吸收90%的水溶性矿物质。

5. 抹刀
厨房里使用了各种各样的抹刀。其中一些是

• 金属抹刀。

它们足够坚固以适应翻转和搅拌。如果您想炒蔬菜或撒些薄煎饼,最好使用金属抹刀。

• 硅铲
这些可用于烘焙目的。最好使用硅胶抹刀而不是橡胶抹刀,因为它们在高温下容易熔化。使用硅胶抹刀,您可以轻松烘焙。你可以通过旋转奶油来制作糖霜,或者用它们来制作蛋糕面糊。

• 漏勺
顾名思义,这些勺子是有刺的。这些有木制和金属两种形式。它们充当过滤器。他们正在从水中去除固体食物。就像把意大利面从水里拉出来一样。

• 拂
也是必不可少的组成部分。它有多种尺寸。但最重要的是使用耐用的中型打蛋器,可以很好地握在手中。在早餐时需要打蛋器以制作起泡的鸡蛋或在蛋糕烘焙过程中混合干原料。

奖金
除了上面提到的所有这些必不可少的厨房小工具外,您还需要根据您的方便程度来准备许多其他必需品。在夏季,果汁搅拌机是制作新鲜热带果汁或冰沙的必备品。您可以使用塑料方形盒子将蔬菜或其他食物存放在冰箱中。

准备碗也有各种尺寸和形状,在切割食物或蔬菜时需要。

就像上面提到的那样,还有许多其他必需品,但您需要考虑的是什么对我们来说最适合您。只购买那些,但不要忘记我们在本文中讨论的基础知识。

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