过敏患者的 5 种食物替代品

文章 (8) 2021-06-07 22:30:19

如果您患有食物过敏症,那么寻找不会让您感到不适的产品可能是一场噩梦。即使去餐馆也很棘手,因为尽管菜单上可能有素食者和素食者的替代品,但很难找到不含某些成分的餐点。如果您最近发现自己对某种食物过敏,以下是一些您可能会觉得有用的替代品建议。

1. 乳制品替代品
如果你有乳糖不耐症,吃奶酪、牛奶和奶油等乳制品会让你感觉很糟糕!幸运的是,现在大多数超市都有很多可供选择的选择。杏仁奶、豆奶和燕麦奶都是深受乳糖不耐症患者和想要转向纯素饮食者欢迎的选择。如果您想在夏季享用一碗美味的冰淇淋,可以选择冷冻水果冰糕作为不含乳制品的选择,或者看看您当地的超市是否有不含乳制品的冰淇淋。

2.花生酱替代品
花生酱是大多数人的食品储藏室中常见的主食,但对于那些对坚果过敏的人来说,这不是他们可以享受的。有些人可能会建议使用杏仁黄油,但它对那些过敏的人没有用,因为它仍然是坚果。您可能会发现5 粒黄油是杏仁黄油做法的最佳替代品,无论是在烘烤时享用一些吐司,还是任何其他需要它的食谱。它仍然充满味道,质地很好,不会加重任何坚果过敏。

3. 大豆替代品
找到大豆替代品并不容易,但在某些食谱中可以使用泰国鱼露作为替代品,因为这通常不含大豆,但请确保您检查瓶子以防万一。如果您是素食主义者或对大豆过敏的素食主义者,那么在由大豆制成的食谱中,清淡可以很好地替代豆腐。再次,仔细检查您使用的面筋是否没有用大豆调味,因为有些品牌会这样做。

4. 麸质替代品
值得庆幸的是,就像乳制品替代品一样,近年来许多超市扩大了无麸质产品的范围。这使得乳糜泻患者更容易找到面包、饼干、面粉甚至意大利面的替代品,让他们在家做饭。您应该能够在免费区域中找到所有东西,但如果找不到,请询问店员。

5. 鸡蛋替代品
您可以使用鸡蛋替代品进行烘焙,但在制作煎蛋、煎蛋或炒鸡蛋等食物时,您可能不得不完全忽略这些食物。

这些鸡蛋替代品不会以与这些食谱相同的方式烹饪,只能用于烘焙目的。或者,您可以使用香蕉、不加糖的苹果酱、酸奶或酪乳等材料进行无蛋烘焙。

如果您最近发现自己有食物过敏;希望上面的列表可以为您提供一些可以尝试的替代品的指导。

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