老字号品牌正求新求变求“出圈儿”,老味道掀起一轮新的消费热潮。 目前,我国老字号企业发展势头良好。去年近35%的老字号企业年销售额超过1亿元,销售额突破1000万元企业的占七成以上。今年春节假期,老字号餐饮外卖消费同比增长了13.5%,拉动商务部重点监测零售企业销售额同比增长6.8%。 近年来,力求品牌“出圈儿”,很多老字号企业在门店和产品创新上下足功夫,受到年轻群体追捧。还有不少老字号加速企业上市,希望通过融资提升市场竞争力。 记者:汤立斌 视频拍摄、制作:安然 制片:马婧妤 薛婧 上证音视频中心出品