缓慢进食如何改变您的健康并提高您的生产力

当您将鼠标悬停在计算机上时，您是否在考虑所吃的食物，还是只是将其推入口腔？可能是后者。您上班吃一顿饭要花多长时间？大概不到20分钟。并且，当您感到满意时，您是否停止进食，还是在盘子里，特百惠杯中或为您“用纸包裹”的东西上完成了所有工作？毫不奇怪，您可能会在不知不觉中没有意识到份量大小的情况下完成任务，因此您可以接听电话，开会，执行任务，或者跟上我们正在努力的日新月异的步伐。

就个人而言，多任务处理和减慢速度对我来说是一项正在进行的工作，如果我进食太快或在旅途中，我会遭受消化问题的困扰。我有欧洲血统，我在想欧洲人如何 像美国人一样在旅途中或在办公桌旁不进餐。相反，他们坐下来享用咖啡或饭菜，以至于他们在欧洲咖啡馆喝杯咖啡的唯一原因似乎是为了美国游客。

输入正餐，这种做法可以极大地改变我们的健康。正念饮食只是让自己意识到自己在吃什么以及吃了多少东西。当我们进食时，我们会专注于诸如食物的颜色，份量大小，上菜的方式，食物的来源，食用时的感觉以及食物的营养等问题我们的身体。

最近的一项研究表明， 正念 （而非某些食物）才是导致体重减轻和健康的原因。该 研究得出的结论 是：“增加正念饮食可帮助参与者提高对身体的认识，更能适应饥饿感和饱腹感，认识外在饮食的提示，获得自我同情，减少食物渴望，减少有问题的饮食并减少奖励驱动的饮食。”

虽然数数您的食物或检查餐点中西红柿的颜色和质地可能是不现实的，但您至少可以放慢咀嚼的速度。在您咀嚼之前，请问自己：我在听我的身体暗示吗？我在吃东西是因为时钟说中午还是因为我真的饿了？否则，我们的许多食物消耗，特别是在工作时，往往以成瘾的饮食，紧张的饮食或无聊的饮食的形式出现；本质上，与正念饮食相反。

那么，如何才能尝试专心地外出就餐呢？请尝试以下练习，但是请选择不滚动手机和/或不在电脑前打字的时间。留出时间简单地吃饭，而不是多任务。这是如何做。

查看您的食物并注意其颜色，质地和大小。慢慢咬一口，让自己意识到气味，味道和质地的感觉。坚持咀嚼，因为我们许多人过早地吞咽食物，这可能导致消化不良，痉挛，并且自然会导致暴饮暴食和体重增加。
至少需要20分钟才能吃一顿饭，在叮咬之间停顿一下，然后放下叉子。如果这对您来说很困难，请用非惯用手或筷子进餐，以“快速进食”身体上的挑战。
用心 感谢您的食物，并考虑食物的来源，为您准备的食物（即使您准备了，也要为此感谢！）以及您喜欢的特定调味料或风味。考虑一下食物在进食时（尤其是之后）的感觉，因为这可以帮助您对未来的营养做出更好的决定。有什么能给你能量吗？这会让你昏昏欲睡吗？你后悔吃东西吗？想一想为什么要进食，要吃什么，学会真正享受和欣赏简单健康的食物。
最后，感到满意后请稍事休息。万斯还评论说，“这需要大约20分钟的时间来记录饱腹感。” 可能的结果将包括消耗更少的卡路里和更少的饮食而不会感到被剥夺；改善消化；更好地了解饥饿的线索；并在感到满足时停止进食的能力得到了改善，从而使您不会因不适而进食。总体而言，您将改变与食物的关系，减少对奖励饮食的关注，并减少出现问题的饮食的频率。

因此，如果可以的话，请远离您的工作和办公桌30分钟。这种休息不仅会带来 更高效的性能，而且您还会回到办公桌前更加集中精力。虽然每天这样做都是不现实的，但至少要尝试减慢吃饭的速度。您将在第一顿饭中感受到结果，并为建立简单，健康的习惯设定正确的方向， 该习惯 可以快速改善您的健康和消化，帮助您感觉更好，并使您在家里和办公室的工作效率更高。