茶叶有“梗”就是不好吗?
茶叶小白一般都会觉得茶叶有梗就是不好的,当然这在绿茶当中很适用,因为绿茶采摘时讲究鲜嫩,嫩叶当然没有梗。
但是,对于乌龙茶、普洱茶、黑茶来说,有茶梗是再正常不过,因为采摘要求的是成熟茶叶,有梗才显示成熟,梗的存在会影响茶叶的口感和品质。
国家标准对于黑茶的含梗量有明确的标准,如要求伏砖茶的含梗量在15%-18%之间。
“Black tea”是红茶还是“黑茶”
学过小学英语的朋友都清楚啊“Black"是黑色的意思,但是为什么红茶却翻译为“Black tea",这个我们得从很久很久以前说起,红茶、绿茶最早出口欧洲,当时的红茶品种颜色偏黑,所以外国朋友们就用颜色来定义茶名了。
但在中国,红茶就是红茶,不能叫黑茶,因为在中国本来就有黑茶。
红茶和乌龙茶有区别吗?
红茶和乌龙茶只是撞色了而已,其实还是有不同的。
红茶是完全的发酵茶,口感醇厚,颜色深红与红酒相似;而乌龙茶是半发酵茶,口感清淡,颜色略微发红,还有一些暗黄色的存在。
那么问题来了,大红袍这么红彤彤的名字,他是红茶吗?不是,大红袍是典型的乌龙茶。
“安吉白茶、云南月光白”是什么茶?
安吉白茶是绿茶。
“云南月光白虽然叫白茶,但与名义上的正统福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一种,采用了类似于福鼎白茶的加工工艺,成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间,是一个比较特殊的品种。”
那么问题又来了,普洱茶是什么茶?
回答:普洱茶是新分出的一个茶类
普洱茶既不是红茶也不是黑茶,普洱茶是从六大茶类中独立出来自成的一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为“普洱茶”。
紫阳茶在茶界是个什么地位?
开门见山,小编就是一个紫阳人,世世代代以茶为生,就是想让你尝试一下新茶,让紫阳茶也可以乘风破浪一回。紫阳茶和其他茶相比有什么优势,他一个平民茶叶为何可以在众多茶叶里拥有姓名,你为什么选择它?
首先,陕西紫阳,上古巴国时期产茶,紫阳茶外形如梭似毫,汤香茶靓,清香四溢。紫阳茶有悠久的历史,紫阳茶在唐代曾被作为”贡茶”,在清代紫阳毛尖是全国十大名茶之一。
其次,富硒。紫阳地处陕南,汉江中游,巴山北麓,紫阳境内广泛分布着我国少见的富硒岩层。饮用紫阳茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
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