研究称少吃蛋白质利于延长寿命

美国彭宁顿生物医学研究中心发表在《自然·通讯》杂志上的一项新研究发现，减少饮食中的蛋白质含量，会产生包括延长寿命等一系列有利的健康结果，而这些影响取决于称为成纤维细胞生长因子21的代谢激素。研究人员表示，如果科学家能够更好地了解饮食和FGF21等营养激素如何延长寿命，将能抵消中年之后发生的许多健康问题。