进口食品店市场竞争情景分析

据报道，2005年，当进口食品还是新鲜玩意时，“藏宝藏”进口食品连锁店首家走进了西安白领的视野，在zui高峰时，西安总共有数十家藏宝藏加盟店。包明胜家族是在西安第yi个开藏宝藏的，2005年，跑运输的他在珠江街头逛了无数个进口食品的专卖店之后，有些心动，回来和妹妹yi商量，说干就干。妹妹迅速找到了广州显嘉贸易有限公司，交了1万多元的加盟费后在耶稣堂弄开出了yi家小门店，因为当时市面上进口零食还很少，yi开业生意就十分红火。次年包明胜也在建国北路上新开了yi家藏宝藏。据包明胜回忆，西安加盟这个品牌的人很多，zui多的时候西安街头至少冒出了十多家，全省累计加盟的有100多家。
进口食品连锁店的市场竞争现状
在调查中记者发现，不光是藏宝藏，旗下有几家连锁店的摩古进口食品专营店，如今西安建国路上的2家连锁店也关门了。进口食品的市场在扩大，街边的进口食品小店却为何纷纷关门?了解完yi瓶星巴克咖啡的价格变化或许就能明白了。4月底，同样yi瓶281ml的进口星冰乐，在星巴克咖啡店里买是26元，在世纪联华超市里买是23元，在建国北路藏宝藏店里买是18块，在世发网上的批发价是13.2元(yi箱24瓶起批)。
昨天，记者在世纪联华的宣传单上看到，yi瓶星巴克咖啡只卖16.9元。“过段时间我们还会做促销，可以降到15元多。”世纪联华进口部负责人周君说，之所以价格这么低，是因为这款进口星巴克咖啡的货是直接从美国工厂订货的，随着进口食品连锁超市的进口产品采购量逐渐加大，超市“自采”产品的种类也在增多。
世纪联华的进口部是2008年成立的，周君说：“这几年，进口食品的销售yi直以超过30%的速度增长，品类也从1000多种增加到现在的4000多种类。”周君说，品质、品种、价格都是影响进口食品销售的几个关键点，品质是基础。进商场超市的进口商品品质没问题，但价格yi直居高不下，因为通过正规渠道进来的商品必须缴纳17%的增值税，20%-60%不等的关税，加上运输成本，各类进场费用，yi般在商场超市上架的进口食品价格都是其生产国价格的3倍。
“有些费用是省不下来的，我们能省的就是尽量降低中间环节。”周君说，世纪联华还从美国农庄直接进口散装杏仁、开心果，到国内包装，价格基本和国产差不多。“同样的进口开心果，现在比之前的价格每包便宜了20元左右。”进口食品连锁超市的品类丰富度是街边的小店不可比拟的。而小店之前yi直保持的价格优势也正受网络和超市双重夹攻。像很受白领女性欢迎的菲律宾7D芒果干，藏宝藏卖13元，网上则只要9.8元。
在网络上，各类进口食品连锁批发网站琳琅满目，而且批发商数不甚数，这也是藏宝藏失去市场的原因之yi。加上店开在社区旁边，感觉不太正规，对于食品安全高度警惕的市民产生了yi种不安全感。随着贸易商的价格竞争，没有核心竞争力、内忧外患的藏宝藏也就失去了市场。记者以加盟者的身份问询了yi家进口实体店，老板表示，加盟费10000元，可以享受yi线的供货价格，加盟的店主除了自付食品运费之外，还需多付3个点给老板，比如，yi线进货商的价格是10元，从老板这里拿货就需要10元3角，老板强调，收取3个点已经是很低了，如果不是会员，他会以市场价的72%批发给你，可是具体的市场价格是多少，这就由老板说了算了。