保鲜柜使用的小技巧

当人们逛商场和超市的时候，随处可见保鲜柜、水果保鲜柜和蔬菜保鲜柜一般放在一起，这种冷柜在背部、顶部处都有冷气吹出，为的是降低蔬果周围的温度和增加湿度，从而达到保鲜的效果。
蔬果保鲜柜通过让冷气均匀的覆盖到保鲜柜内各个角落，确实保鲜了柜内的商品，但是不同蔬果在储藏时的方法基本是不相同的，采取正确的方法才能更好的储存商品。我们都知道叶类蔬菜一般都无法久存，它们的叶片很容易变黄，商场采购后在合肥蔬果保鲜柜中储藏时可先喷点水，然后用报纸裹住以茎部朝下直立的姿势放入保鲜柜中。其他类别的蔬菜，储存前先将杂物、死叶等除掉，然后用保鲜袋包装好后放入合肥蔬果保鲜柜中即可，但是含水量高的白菜类蔬菜则不宜冷冻。
保鲜柜案例
与蔬菜保存时复杂的方法不同，水果在合肥蔬果保鲜柜中保存的方法很简单，大部分的水果用保鲜膜包裹好后直接放入柜中，或者什么都不用直接放进蔬果保鲜柜中。但是由于每种水果的成熟度不同，所以在储存时商家要根据水果类别分开摆放，以防成熟水果产生的乙烯等物质催熟了其他水果，进而加快了水果成熟甚至腐烂。
今天告诉大家一个保鲜的一个小秘诀，真空保存方法，虽然使用冷冻专用的保鲜袋是最佳的选择，但也要是正确的方法。
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