茶叶里的猫腻

文章 (18) 2022-01-20 16:14:48

喝茶是解渴的妙招。但是最近有人爆料说,这信阳毛尖近三成都是假冒的,同是毛尖,最低七十,最高五百,这到底差在哪儿呢?   记者在市场上转悠了一圈,却发现了很多店铺的一些奇怪举动,不少经营茶叶的商户都在自己门前铺上布在地上晒茶叶,可是您看这位直接穿着鞋就踩上了包茶叶的布包上,再看这位直接就在垃圾桶旁边摆弄茶叶。记者还发现,另一家一个人守着一个筐,直接用手不停地在筐里挑茶,这茶叶几乎都是入口喝的,看着这脏乱的环境,还有这直接用手的加工方式,还真是让人担忧啊,可他们用手挑茶是为了什么呢?为了防止买到假冒、以次充好的茶叶,必须得掌握一些辨别知识,于是调查员分别在不同的地方以不同的价格买到了三种信阳毛尖,到底里面有没有假冒伪劣的呢?经专家验证,虽然记者买的三种信阳毛尖价格相差10倍还要多,但是确实都是真的信阳毛尖,不存在造假的现象,只是质量上有差别。同时专家还提醒了茶叶里隐藏的猫腻:
猫腻一:
同批茶叶。挑出价格高低分别销售。
原本是同一批茶叶,通过手工挑选后价钱相差近200元钱!店家说这些挑剩下的茶叶主要都是茶梗,一般都是销往饭店里给客人喝的,而挑选出来的价格贵的茶叶都是茶叶的嫩叶部分。
猫腻二:
同种茶叶,披上包装,价格立马上涨。
除了挑茶,记者在另外一家店铺里看到,店员正在用手直接把茶叶分装在一个个的小包装里,原来小包装里的茶叶都不是从厂家直接进的货,而是在商铺里面才分装的,电子秤、封口机、真空包装机样样俱全。这不管多少钱进的茶叶,只要装在盒子里上千块钱的身价也能买得上去。
猫腻三:
看人要价
其实一般人都不懂茶,就如一位商家所说:“不管你们要多少钱一斤的,说实话我装五十元一斤的茶你们也不懂!”茶叶本来就没有一个标准的价格。隔夜茶最好不喝
很多人都说隔夜茶喝多了会致癌,但是本期节目中的检测结果并没有在隔夜茶里边检测出亚硝酸盐。茶冲泡的次数以二到三次为宜,如果说冲泡的次数特别多的话,高温一直在冲泡它,茶里边的一些不好的物质就有可能被析出。
第二就是冲泡以后搁的时间以八小时以内为宜,如果说茶水倒进保温杯里面温度能够保证的情况下,八小时以内还可以喝。如果超过八个小时以上的建议就不要喝了。虽说这隔夜茶最多可能就是里边的营养物质没有了,或者会析出一些让人会觉得不太舒服的一些物质,但是可能对于生命安全还不至于有什么威胁。
一般来讲,一到两个小时之内最多两个小时是最好的,如果超过两个小时,就是沏完了放两个小时没动,那么最好就不要喝了,因为它已经开始析出一些不好的物质了。
小结
专家建议:一般喝茶最好冲泡在2-3次为宜,而冲泡的茶叶的时间最好在8个小时之内饮用,一般1-2个小时之内为营养最丰富,口感也最好。

THE END

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