茶叶里的猫腻

喝茶是解渴的妙招。但是最近有人爆料说，这信阳毛尖近三成都是假冒的，同是毛尖，最低七十，最高五百，这到底差在哪儿呢？ 　　记者在市场上转悠了一圈，却发现了很多店铺的一些奇怪举动，不少经营茶叶的商户都在自己门前铺上布在地上晒茶叶，可是您看这位直接穿着鞋就踩上了包茶叶的布包上，再看这位直接就在垃圾桶旁边摆弄茶叶。记者还发现，另一家一个人守着一个筐，直接用手不停地在筐里挑茶，这茶叶几乎都是入口喝的，看着这脏乱的环境，还有这直接用手的加工方式，还真是让人担忧啊，可他们用手挑茶是为了什么呢？为了防止买到假冒、以次充好的茶叶，必须得掌握一些辨别知识，于是调查员分别在不同的地方以不同的价格买到了三种信阳毛尖，到底里面有没有假冒伪劣的呢？经专家验证，虽然记者买的三种信阳毛尖价格相差10倍还要多，但是确实都是真的信阳毛尖，不存在造假的现象，只是质量上有差别。同时专家还提醒了茶叶里隐藏的猫腻：
猫腻一：
同批茶叶。挑出价格高低分别销售。
原本是同一批茶叶，通过手工挑选后价钱相差近200元钱！店家说这些挑剩下的茶叶主要都是茶梗，一般都是销往饭店里给客人喝的，而挑选出来的价格贵的茶叶都是茶叶的嫩叶部分。
猫腻二：
同种茶叶，披上包装，价格立马上涨。
除了挑茶，记者在另外一家店铺里看到，店员正在用手直接把茶叶分装在一个个的小包装里，原来小包装里的茶叶都不是从厂家直接进的货，而是在商铺里面才分装的，电子秤、封口机、真空包装机样样俱全。这不管多少钱进的茶叶，只要装在盒子里上千块钱的身价也能买得上去。
猫腻三：
看人要价
其实一般人都不懂茶，就如一位商家所说：“不管你们要多少钱一斤的，说实话我装五十元一斤的茶你们也不懂！”茶叶本来就没有一个标准的价格。隔夜茶最好不喝
很多人都说隔夜茶喝多了会致癌，但是本期节目中的检测结果并没有在隔夜茶里边检测出亚硝酸盐。茶冲泡的次数以二到三次为宜，如果说冲泡的次数特别多的话，高温一直在冲泡它，茶里边的一些不好的物质就有可能被析出。
第二就是冲泡以后搁的时间以八小时以内为宜，如果说茶水倒进保温杯里面温度能够保证的情况下，八小时以内还可以喝。如果超过八个小时以上的建议就不要喝了。虽说这隔夜茶最多可能就是里边的营养物质没有了，或者会析出一些让人会觉得不太舒服的一些物质，但是可能对于生命安全还不至于有什么威胁。
一般来讲，一到两个小时之内最多两个小时是最好的，如果超过两个小时，就是沏完了放两个小时没动，那么最好就不要喝了，因为它已经开始析出一些不好的物质了。
小结
专家建议：一般喝茶最好冲泡在2-3次为宜，而冲泡的茶叶的时间最好在8个小时之内饮用，一般1-2个小时之内为营养最丰富，口感也最好。